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车厘子一个月到中国却不腐烂的原因主要在于其完整的保鲜体系。车厘子的保鲜秘诀从源头开始,种植户通常选择果实七成熟的时候采摘,此时的车厘子乙烯释放较少,延缓了衰老过程。采摘后的车厘子经过“冷激”处理,即将新鲜车厘子迅速浸入冰水中降温。接着,车厘子会进行清洗,并喷洒一层食品级保鲜剂。在运输过程中,车厘子并不是普通的塑料袋装,而是使用了气调包装技术,氧气少了,车厘子的呼吸作用会减弱,就像进入了“休眠”状态,代谢变慢,保存时间就更长。采摘后18小时内,它们会被送到冷库,迅速装进专业冷藏集装箱。1
此外,车厘子在运输过程中还采用了以下技术手段:
这些技术手段共同作用,确保了车厘子在长途运输中能够保持新鲜,不易腐烂。
车厘子能够在长途运输过程中保持新鲜,一个月到中国而不腐烂,主要得益于先进的保鲜技术和严格的物流管理。 首先,车厘子在采摘后会进行精心的挑选和分级,确保只有品质上乘、成熟度适宜的果实被用于出口。这些果实会被迅速冷却至适宜的温度,以减缓其呼吸作用和代谢速度,从而延长保鲜期。 其次,在包装方面,车厘子通常采用气调包装或真空包装技术。这些包装技术能够调节包装内的气体成分,如氧气、二氧化碳和氮气的比例,以创造一个有利于果实保鲜的微环境。这有助于减少果实的氧化反应,延缓腐烂过程。 此外,在运输过程中,车厘子会被放置在温度、湿度可控的冷藏环境中。这种环境能够保持果实的新鲜度和口感,同时减少水分流失和机械损伤的风险。 最后,严格的物流管理和高效的运输网络也是确保车厘子新鲜到达的关键因素。从采摘、包装、运输到最终送达消费者手中,每一个环节都需要精心策划和严格执行。 综上所述,车厘子能够一个月到中国而不腐烂,是多种保鲜技术和严格物流管理共同作用的结果。